December 17-én karácsonyra hangolódhattak a bécsi magyar családok, egy olyan rendezvényen, melynek központjában a méz állt.

Erdélyi Tibor méhész szakmérnöktől olyan érdekességeket hallhattunk a méhekről és a méhészetről, amelyeket nem is gondoltunk volna: „És tudta például, hogy egy méhnek öt szeme van?” Vagy hogy egy tapasztalt méhész pontosan meg tudja állapítani az év mely szakában járunk, az alapján, hogy éppen milyen növények virágoznak.

A rendkívül izgalmas előadás után mézet kóstolhattak a résztvevők, illetve vásárolhattak is. A vállalkozó szelleműek méhviaszból gyertyát és díszeket önthettek, mely páratlanul szép kézzel készített ajándék karácsonyra.

A gyertya készítéssel egyidőben mézeskalácsot díszíthettek a gyerekek és szüleik Piszker Ágnes vezetésével, aki felsőfokú végzettséggel rendelkezik mézeskalácsra és szövésre specializálódva.

A résztvevők kipróbálhatták, milyen sütés előtt különféle magvakkal díszíteni a kalácsot, valamint azt is, hogy sütés után hogyan lehet hagyományos népi mintákkal dekorálni az ízletes süteményeket. Akik kíváncsiak, a tökéletes mézeskalács receptet megtalálhatják az AMAPED által nemrég kiadott Benedek Elek tankönyvben.

Az eseményen varázslatos karácsonyi hangulat teremtődött a mindent átható méz és mézeskalácsillatban, az ínycsiklandó sütemények és a gyönyörű méhviasz díszek láttán.

Kőrösiné Forgó Ilona