Az Ilona Stüberl étterem

A Hírlevél-Newsletter újságírójának néhány nappal ezelőtt lehetősége volt az Ilona Stüberl nevet viselő híres bécsi magyar étteremben megkóstolni magyar specialitásokat. Az étterem közvetlenül a Graben mellett a belvárosi Bräunerstraßéban található.

Az Ilona Stüberl, amelyet 1957-ben, a magyar forradalom után Somlai Ilona és Mihály alapított, egy igazi magyar étterem, és ezt az étlap is egyértelműen bizonyítja: rajta megtalálhatók a legismertebb magyar fogások.

E cikk szerzője a káposztalevest próbálta ki, főéteknek pedig Bakonyi fogasfilét evett galuskával, tejföllel és gombával uborkasaláta kíséretében. Kivételesen halételt is magában foglalt a rendelés, mert a fogas egy pompás étel hírében áll. Természetesen a vendégnek klasszikus disznó- és marhahúsból készült magyar ételeket is lehetősége van választani.

Mármost bizton állíthatjuk, az Ilona Stüberlben tevékenykedő szakács munkájának az eredménye kiváló minőségű. Ezenkívül a kiszolgálás ugyancsak első osztályú, a pincér magyar, és e sorok szerzője baráti hangulatban beszélgetett vele a bécsi életről.

Mindent egybevéve, az Ilona Stüberl éttermet mindenkinek nyugodt szívvel tudjuk ajánlani, senki nem fog benne csalódni. Jó étvágyat kívánunk azoknak az Olvasóknak, akik felkeresik az 'Ilona Stüberlt'!

 

Augusztus 2014, Ale Márió Dániel